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Pouvez-vous congeler des rouleaux hawaïens ?

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COMMENT CONGELER DES ROULEAUX HAIIWAN

POUVEZ-VOUS CONGELER DES ROULEAUX HAWAÏENS ? Oui! La meilleure partie est que si vous le faites bien, vos rouleaux peuvent se conserver pendant des semaines, voire des mois.

Les rouleaux hawaïens sont un mot. Délicieux. Cette bonté douce et légèrement sucrée qui fond dans votre bouche vaut chaque centime que vous y avez dépensé. Et qu’ils soient achetés en magasin ou fraîchement cuits, ça fait mal quand ils deviennent rassis, et vous devez les jeter. Mais mon garçon, avons-nous de bonnes nouvelles pour vous. Vous pouvez totalement congeler vos rouleaux hawaïens ! La meilleure partie est que si vous le faites bien, vos rouleaux peuvent se conserver pendant des semaines, voire des mois.

Et ils ont dit que cela ne pouvait pas être fait.

Mais nous sommes là, vous apportant les meilleurs hacks. Toujours.

Alors, dans cet article, nous allons partager notre technique secrète de congélation des rouleaux hawaïens, et ce n’est pas tout. Nous allons également vous montrer comment dégeler vos rouleaux par la suite, afin qu’ils ne finissent pas détrempés et icky. Nous partageons également d’autres conseils juteux. N’allez nulle part.

Comment congeler des rouleaux hawaïens

Comme nous l’avons dit plus tôt, les petits pains bien congelés peuvent se conserver longtemps. Mais, vous devez être très prudent lorsque vous congelez ou réchauffez vos petits pains.

En parlant de ça, saviez-vous que les rouleaux hawaïens venaient du Portugal ? N’est-ce pas! C’est comme les frites et le fait qu’elles ne viennent pas de France.

Les rouleaux hawaïens sont comme du pain ordinaire. La seule différence est qu’ils sont plus moelleux, moelleux et sont généralement infusés avec un peu de jus d’ananas pour obtenir ce goût tropical légèrement acidulé. Il n’y a rien qui crie Hawaï plus que les ananas.

Parfois, ils sont glacés avec du miel et du beurre. Les rouleaux hawaïens peuvent être utilisés pour faire des curseurs pour les fêtes, consommés comme petits pains ou simplement comme collations.

Vous pouvez les acheter dans les magasins près de chez vous ou même en faire cuire un lot à la maison. Les rouleaux achetés en magasin durent généralement plus longtemps que ceux cuits au four. Ils peuvent se conserver un peu plus d’une semaine si vous les stockez correctement, tandis que les rouleaux hawaïens faits maison peuvent rester 3 à 4 jours. Après cela, vous devrez les jeter!

Mais nous ne voulons pas cela, n’est-ce pas ? Bon, maintenant à la partie froide.

Nous présentons…

Notre guide étape par étape pour congeler parfaitement vos rouleaux hawaïens :

  1. Tout d’abord, vous devez bien vérifier vos rouleaux, surtout si vous les avez achetés en magasin. Les mauvais petits pains se gâteront ou auront un goût rassis et bizarre, peu importe à quel point vous les congelez. Donc, si votre pain a un goût et une odeur bizarres, votre meilleur pari serait de vous en débarrasser.
  2. Une fois que vous êtes sûr que vos brioches sont bonnes, laissez-les refroidir. Vos rouleaux doivent atteindre la température ambiante avant même que vous puissiez penser à les mettre au réfrigérateur ou au congélateur. Cette étape est cruciale si vous réalisez vous-même vos rouleaux hawaïens. Les rouleaux achetés en magasin ne l’exigent peut-être pas, mais pour être sûr, laissez-le reposer pendant un certain temps.
  3. Ensuite, posez une feuille ou des feuilles de papier d’aluminium. Vous allez envelopper les rouleaux dans du papier d’aluminium. Vous pouvez couvrir le tout dans une seule grande feuille, individuellement ou en grappes. Nous vous recommandons de partager vos rouleaux hawaïens en groupes que vous pourrez terminer une fois décongelés. Pourquoi? Congeler et dégeler constamment vos petits pains les exposerait au gel et aux brûlures de congélation, rendant votre pain rassis, sans saveur ou trop spongieux.

On le veut frais et moelleux.

  1. Vos rouleaux sont tous blottis dans leur cosy en aluminium ? Bien. Maintenant, procurez-vous quelques sacs de congélation, ou un, selon le nombre de groupes que vous divisez vos rouleaux. Ou si vous avez un récipient de stockage allant au congélateur, utilisez-le. Mettez vos rouleaux hawaïens emballés dans le récipient ou le sac et scellez-le. Assurez-vous qu’il est hermétique!
  2. Vous pouvez maintenant placer vos rouleaux au réfrigérateur ou au congélateur. Le stockage au réfrigérateur durera environ 3 semaines, tandis que le stockage au congélateur peut conserver vos rouleaux pendant plus d’un mois. Nous vous recommandons d’utiliser vos rouleaux au plus tard 2 mois après stockage ; sinon, leur qualité pourrait être compromise.

Et c’est comme ça qu’on congèle des rouleaux hawaïens.

Eh bien, la congélation est une partie, la décongélation en est une autre. Imaginez passer par tous ces problèmes et perdre tout votre lot de rouleaux hawaïens à cause d’un accident de décongélation. Nous ne voulons pas que cela se produise. Et c’est pourquoi, en bonus, nous vous offrons une astuce de décongélation.

Étapes pour décongeler vos rouleaux hawaïens

Décongeler vos rouleaux est assez simple. Vous pouvez soit attendre qu’il décongele, soit utiliser un four. Laissez-nous vous montrer comment.

  1. Décongélation naturelle: Vous devriez le faire un jour avant d’utiliser vos rouleaux hawaïens. Retirez vos rouleaux emballés du sac ou du récipient de congélation. Décollez le papier d’aluminium. Laissez ensuite les rouleaux décongeler à température ambiante.

Vous pouvez chauffer vos rouleaux entièrement décongelés dans un four à 300°F, pendant 10 minutes, avant de les servir.

  1. Chauffage du four : Si vous n’avez pas le temps et que vous avez besoin des rouleaux dès que possible, vous pouvez les réchauffer immédiatement après les avoir sortis du congélateur. N’oubliez pas que le four doit être préchauffé (300 °F) avant d’y mettre vos petits pains. Veuillez ne pas sortir les rouleaux de leur emballage en aluminium. Ne desserrez qu’un peu l’emballage. Cuire au four pendant quelques minutes (généralement jusqu’à 20 minutes) jusqu’à ce que vos rouleaux soient chauds partout.

Puis servez.

Nous avons également un autre bonus pour vous. Idées choisies par le chef pour vos curseurs de rouleau hawaïen ! N’est-ce pas génial ? Voici quelques façons de servir vos délicieux petits pains réchauffés :

  • Mini-sandwich BBQ au porc effiloché ou devenez végétalien avec un burger végétarien
  • Rouleaux de salade de thon, de crevettes ou de poulet
  • Mini burgers d’agneau ou chipotle
  • Mini-burgers au jambon et au fromage

Et c’est ça. Donc, chaque fois que vous vous demandez comment vous allez stocker tous ces rouleaux, n’ayez pas peur ! Notre guide de congélation est ici! Et ne vous inquiétez pas, vos petits pains auraient le goût de beautés cuites au four.

Mais si vous remarquez une décoloration, un goût bizarre ou des odeurs, veuillez le jeter.

N’oubliez pas de ne diviser vos rouleaux qu’en grappes que vous pouvez terminer d’un coup. Parce que, outre les dangers des brûlures de congélation, des bactéries et du gel, vous devrez faire face à la perte de puissance de la levure. Cela signifie que votre collation salée peut se transformer en petits morceaux de pain denses.

Nous espérons que nous vous avons aidé !

Si vous avez des questions gourmandes ou souhaitez partager votre recette préférée avec nous, n’hésitez pas à nous contacter. Bonne congélation !

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